酿酒师试验:红酒开发的瓶盖管理方案
生产酿酒师安德鲁·布鲁克斯着眼于两种不同的提取方法，以及这些方法如何影响发酵过程和最终的葡萄酒
作者注:在采访期间，实验还处于早期阶段。因此，这里公布的问题和答案是一个正在进行的试验的反映。安德鲁·布鲁克斯(左二)从2005年开始在纳帕和附近地区酿造葡萄酒。自2017年以来，他一直在Ashes & Diamonds工作，对自制和正直的葡萄酒有着浓厚的兴趣。试验目的:了解…
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