Winemaker Trials: Scheid Family Wines Experiments with In-Vineyard Fermentation of Pinot Noir
编者注：在这次采访时，实验处于早期阶段。此处发布的答案反映了进行内部试验。凯西·迪·切萨雷（Casey Di Cesare）就读于加利福尼亚大学，洛杉矶大学，并主修政治学。他的葡萄酒职业生涯始于位于加利福尼亚州帕索·罗伯斯（Paso Robles）的Cinquain酒窖，在那里他工作了周末。Di Cesare继续从康奈尔大学（Cornell University）的Finger Lakes Ava，Unde ...
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