机械收割工作
经验丰富的葡萄园经理的建议
我没有再写一篇关于机械收割优势的文章，而是与美国各地的经理们进行了交谈，以了解酿酒厂必须做些什么才能让这项技术发挥作用。这听起来很基本，但不幸的是在机械收割中被忽视了。按照定义，机械化需要大量的前期设计。没有适当的葡萄园设计，你就会得到糟糕的结果，破损的果实和藤蔓——责备收割机是不公平的。酿酒师不能指望……
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