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UC DAVIS研讨会突出了颜色和单宁管理的实践

葡萄酒味101演示提供了对红葡萄酒生产策略的洞察力
通过泰格尔
2014年9月《葡萄必威二维码下载酒商业月刊》betway赞助英超西汉姆联队
酿酒师在生产过程中使用了许多技术来管理红葡萄酒中的酚类，单宁和颜色。这些技术的效果和价值可以基于各种差异和水果质量，它们的使用基于葡萄酒风格目标。由UC Davis（UCD）葡萄葡萄博物系和灭虫部6月6日举办的“红酒生产策略”研讨会，作为其葡萄酒味的一部分，提供了101个技术系列的一部分，提供了当前知识的概述......
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