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桶的建造:新的研究表明个体库柏的变化如何影响桶的组成

华盛顿州立大学的研究人员还跟踪了化合物在烘烤过程中的变化
通过Kerana托多罗夫
2020年3月发行《葡萄必威二维码下载酒商业月刊》betway赞助英超西汉姆联队
几年前，研究人员开始花更多的时间，通过分析不同程度的烤面包对木纹的影响，以及这对储存在木纹中的葡萄酒的最终影响，来全面了解桶烤过程。我们的目标是调整烘烤过程，以始终如一地生产出酒商所追求的香气和风味的酒桶。汤姆·柯林斯，华盛顿州立大学的助理教授，开始研究……
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