83年前，吉姆·杜阿尔特(Jim Duarte)出生的老房子仍然屹立在这片土地上，他和61岁的妻子安妮塔(Anita)以及他们的儿子约翰(John)和杰夫(Jeff)在这里延续了一项苗圃传统，几十年前，这项传统彻底改变了商业葡萄藤和坚果树的生产。

尽管吉姆和安妮塔仍然花时间在杜阿尔特苗圃办公室工作——每年从感恩节到圣诞节期间，她都会在一个负责一品红销售的温室里工作——但现在日常业务属于约翰（公司总裁）和杰夫（负责苗圃运营的副总裁）。自1989年成立以来，位于加利福尼亚州休森市边缘的托儿所的足迹已大幅增长。

酿酒葡萄藤一直是葡萄种植的支柱。自从吉姆在葡萄种植业中尝试了一些新技术以来，杜阿尔特苗圃也生产了水果和坚果树。果树不再是葡萄种植的一部分，而杏仁、开心果和核桃则是其中的一部分。

吉姆的早期农业生涯始于1961年，当时他是一家农场劳动力公司的合伙人。1969年，在决定需要改变之后，他将自己在加州休森公司的股份卖给了合伙人。

工业革命进程

他说：“我有一个家庭要供养，我正在寻找其他事情做。”。他在20世纪70年代初转学到托儿所，首先在费尔布鲁克地区与一些合伙人合作，他们可以将他的想法与他们的融资能力相匹配。“我没有钱，但我有主意，”他说。

当时这个行业的问题是病毒——葡萄藤上有病毒，而且似乎没有办法在不生病的情况下繁殖葡萄藤，这削弱了葡萄藤的生长，后来发现这对产量潜力是一个重大的损害。通过一系列的介绍和发现，杜阿尔特支持了一种他没有开发，但能够利用的方法。

几十年前，他在霍尔森建立了杜阿尔特苗圃，他在1989获悉了美国农业部植物病理学家Austin Goheen博士，他在加利福尼亚大学的实验室里率先开发了一种热处理方法来培育无病毒藤蔓植物。热处理可以从葡萄藤的顶端进行扦插，而这些细胞中没有疾病。

杜阿尔特说，病毒在植物中从一个细胞移动到另一个细胞，但当放在加热室时，病毒永远不会到达植物的顶端。“所以，如果你能让尖的一小部分进行繁殖，那么你就有了一株无病毒的藤蔓。”

Goheen的研究成为Duarte的成功。虽然当今的葡萄种植业有更精确的方法来繁殖无病葡萄，但Goheen的方法对Duarte很有效，Duarte通过在温室的塑料容器中种植葡萄来增强他的繁殖努力，而当时没有其他人这样做。

杜阿尔特说，使用热处理方法，加利福尼亚大学获得了5美分的葡萄藤版税，“我们没有发明干净的库存，我们只是利用了它，然后卖给农民。”

种植合约展开

他在行业观察的基础上开拓新思路的能力并不止于此。当时。他有一个小葡萄园，他说葡萄价值不高。一位为欧内斯特和朱利奥·加洛工作的表弟不断地讲述加洛无法满足需求的故事。

这促使Duarte对加州酿酒葡萄产业进行研究，他很快发现酿酒葡萄的种植情况很平淡，而葡萄酒的年消费量却增长了10%以上。他知道当时的苗圃行业无法满足这种需求。他说:“我想那些人的葡萄快要吃完了。”

他的盆栽种植葡萄的方法在温室里很有效，但在习惯于在土壤中种植裸根插条的农民中并不畅销。“这是一个艰难的销售，”杜阿尔特说，“因为他们不明白为什么你把一个小盆栽植物放在那里而不是生根。整个夏天我们都种植葡萄藤，但我们不能全部销售，因为农民不理解盆栽的概念。”

在Duarte完成Fallbrook苗圃的建设后不久，Gallo实施了13年的种植合同，这是该行业历史上第一次有酿酒厂付钱给种植者，让种植者在如此长的时间内种植特定的品种。“我看到了这一点，并狠狠地揍了一顿，”他说。“所以，当我开始生产时，他们已经签订了合同。”

随着葡萄种植业的发展和投资者的加入，一开始他们也不愿意尝试盆栽葡萄种植法。但这一切都发生了变化，因为早期的投资者不了解种植葡萄的时机，在春夏两个月准备种植地后，最终以死枝告终。

“他们突然需要我们的盆栽葡萄，”杜阿尔特说，“因为他们无法在那里种植任何东西。我们在那年的8月、9月和10月运送葡萄。以前没有人听说过。”

行业成长的烦恼

随着该行业的发展，投资者开始在并不完全适合此类风险投资的牧场上种植作物。“在滴灌出现之前，人们在牧场上种植，用洒水器灌溉——这是一个糟糕的主意，因为这会加剧葡萄的腐烂。”

此外，由于当时没有人去学校学习葡萄栽培，为了尽量减少开销，投资者只雇佣了同样的牛仔在附近养牛。“那时人们上学不是为了成为一名葡萄栽培者，因为里面没有钱，”杜阿尔特说。

在20世纪80年代末，当杜阿尔特夫妇建造他们目前的设施时，酿酒葡萄行业处于一种不断变化的状态。随着葡萄酒市场开始好转，他仍在南加州生产一些无病葡萄。

有一天，一个当地的农夫来到他在休森农场长大的葡萄园，想从杜阿尔特的葡萄藤上剪一些枝条。杜阿尔特一开始很困惑，但还是决定让那个人剪，条件是他要付钱，剪完之后再修剪。这件事让杜阿尔特意识到人们对无病葡萄的需求，不久他就建立了自己的苗圃。

他说：“我们按需建造苗圃。”。“我们一直尽我们所能获得最干净的葡萄藤。”

到了20世纪90年代末，他开始繁殖树木——起初是无果的，然后是坚果。为了使自己在竞争中脱颖而出，杜阿尔特来到实验室，开始繁殖克隆砧木。“我们并没有发明克隆砧木，我们只是把它们分发出去，”他说。如今，他基本上已经退出了果树行业，但苗圃仍然生产开心果、杏仁和核桃。

贝内特-希克曼杏仁

吉姆·贝内特和吉姆·杜阿尔特一起在休森地区上高中。今天，贝内特在加利福尼亚州希克曼附近的农场耕作。多年来，他一直在农场里观察一棵杏树，试图将这棵树培育成其他杏树。大约20年来，贝内特将原来的树培育成其他杏树。

然后他打电话给杜阿尔特。对话导致杜阿尔特同意试验和推广贝内特发现的新品种。Duarte帮助开发和销售Bennett Hickman杏仁品种，而Bennett拥有该专利。

“关于这个坚果的交易，”杜阿尔特说，“这是因为它能生产出比工业支柱非槟榔更重的作物，同时又能控制非槟榔的价格。两种坚果的果仁大小几乎相同，贝内特·希克曼树似乎比非槟榔树大一些，树枝更粗。去年，我们的贝内特·希克曼树比非槟榔树多37%。”目前，他在莫德斯托南边轮流种植了40英亩的贝内特·希克曼和非帕雷尔农场。

杜阿尔特在他的果园里安装了延时摄像机，以观察树木何时开花。他说，它们“在一起的那一天”开花，并补充说，非槟榔类植物比班尼特·希克曼类植物提前10-14天收割。

回顾

杜阿尔特很快表示，他为自己的家庭感到最骄傲。他的妻子原名安妮塔·舍伯(Anita Scheuber)，在莫德斯托南部的舍伯牧场长大，现在他们在那里拥有自己的贝内特-希克曼(Bennett-Hickman)杏园。

从专业角度讲，杜阿尔特最为自豪的是，他成功地将干净的盆栽葡萄推广到了一个几十年前因葡萄病害而受害的行业。今天，干净的葡萄藤可以生产高达前几天产量的三倍。他还取得了另一项成就，那就是将该行业转变为使用盆栽葡萄而不是裸根植物。

他说:“我认为我对农业的最大影响是认识到热处理葡萄的价值，并将其推广给客户。”