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食品科学家

Trinchero家族庄园

加利福尼亚州圣海伦娜

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职位描述:

Trinchero家族庄园自1948年以来由纳帕谷葡萄酒商Trinchero家族全资拥有和运营。TFE投资组合包括40多个品牌,包括Sutter Home,Ménage -Trois,Trinchero Napa Napa Napa Valley,Napa Cellars,Napa Cellars,Folie -Deux,Terra D'Orou Oro terra d'Orou Oro terra d'Orou Oro terra d'Orou o o o o oter。,海棒和第一饮酒的葡萄酒。TFE还销售并销售包括Joel Gott Wines,Charles&Charles,Take Wine Co.和Bandit等著名品牌的稳定品牌。TFE的进口投资组合还包括来自澳大利亚的Angove葡萄酒;来自阿根廷的DoñaPaula葡萄酒;卡门和智利的波葡萄酒;以及包括Amador Whiskey Co和Tres Agaves Tequilas在内的精神投资组合。请访问www.tfewines.com了解更多信息。


工作总结:
该职位将领导和支持新产品的开发和商业化,包括果汁搅拌机,RTD以及各种酒精和非酒精饮料。该职位将与跨职能团体紧密合作,包括酿酒,质量控制,供应链和运营,以探索现有产品线以及新的战略生产能力的新产品能力和增长可能性。

基本功能:
以下反映了管理层对该工作基本功能的定义,但不限制可能分配的任务。由于合理的住宿或其他原因,管理层可以随时分配或重新分配职责和责任。
•个人必须在尊重,信任和责任上表现出色,以努力持续改进和对卓越的承诺。
•表现出在多元化团队中工作的能力,并向团队成员和客户展示尊重,责任和沟通技巧。
•在纸质概念的发展,试点植物开发以及高质量酒精和非酒精饮料的商业化方面提供技术知识,指导,教育和援助。
•保持准确有效的研发记录,包括原材料评估在内的新配方的文档和控制。
•负责制定可持续,有机,无麸质,纯素食和非转基因的产品。
•确保新产品和产品更改的商业化,以支持持续改进的工作,以节省成本而不会影响口味和 /或产品质量。
•确定使用行业标准处理产品的首选或最有效的方法,并利用技术最佳实践来满足产品配方和/或概念证明。
•使用包括消费者反馈,产品保质期研究,物质评估在内的数据,以确定酒精和非酒精饮料产品制造的新趋势。
•支持采购团队的选择和成分。与外部供应商合作,根据需要采购原材料,解决问题并支持正在进行的产品创新。
•保持对食品科学新法规和发展的最新知识,其中可能包括阅读科学期刊和参加会议。
•能够与客户和供应商建立和维持有效的工作关系。
•与运营,酿酒,营销专家,过程工程师和风味专家合作解决产品开发问题。
•在研发,实验设计,质量控制活动和产品开发方面产生想法。
•建立生产环境的工作知识以及产品制造中涉及的过程。了解这些过程对成品的影响。
•负责了解食品安全和质量管理系统相关的活动,包括食品安全和质量政策以及SQF意识。
•建立产品控制和程序,以确保新开发的产品满足客户需求,并满足已建立的FDA,TTB和USDA监管标准。
•食品安全责任:报告问题,启动和记录食品安全管理系统中的纠正措施
•执行指定的其他相关职责。

资格:
•教育:需要食品科学,人类营养或相关科学领域的学士学位。MS学位优先
•多年的经验:7年以上的经验。
•熟悉HARPC和食品系统
•需要成为一个自我启动,面向目标,专注和灵活的。
•对食品加工操作,食品法律和法规,食品分析和食品工程的全面了解。
•能够分析食物,加工和包装的各种组成部分,并正确解释和报告结果。
•深入了解葡萄酒加工和分析要求
•出色的沟通能力,包括口头和书面
•出色的观察,注意细节和分析技能
•根据不断变化的条件,将活动优先考虑
•出色的计算机技能(Excel,Access,Word,SAP,WIPS和LIMS)
•非常关注细节并准确遵循指示并采取方向
•良好的人际交往能力,有效沟通并与其他员工合作的能力
•有效的加利福尼亚驾驶执照和清洁DMV报告

Trinchero家庭庄园为所有员工和申请人提供平等的就业机会(EEO),而无需考虑种族,颜色,宗教,性别,民族,国籍,年龄,残疾或遗传学。除了联邦法律要求外,特林切罗家族庄园还符合适用的州和地方法律,该法律规定了公司拥有设施的每个地点的非歧视性就业。本政策适用于所有就业条款和条件,包括招聘,招聘,安置,晋升,终止,裁员,裁员,转让,

附加信息:

作业发布:
1月5日,星期三
工作类型:
全职
职业等级:
中级
工资信息:
母鹿