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餐厅侍酒师及助理经理

贾斯汀葡萄园酒厂有限责任公司

帕索·罗伯斯,加利福尼亚州

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职位描述:

贾斯汀是帕索·罗伯斯的一家获奖酒庄和高级餐厅。被《米其林指南》确认为中央海岸的顶级餐厅之一。我们餐厅提供每周最多5晚的晚餐服务。

餐厅侍酒师和助理经理主要负责在所有晚宴和私人活动期间领导葡萄酒服务团队,以及管理葡萄酒观众奖获奖酒窖,该酒窖除贾斯汀葡萄园和酒庄外,还包括各种国际和国内的世界级标签。理想的候选人应具有强烈的紧迫感、对细节的关注、销售意识和奢华的接待经验,希望加入一个不断提升我们的宾客体验并努力工作的团队,以获得米其林和福布斯等出版物的荣誉。该职位包括一个固定的时间表,有足够的时间进行酒窖维护、管理任务(一周只有3次晚餐服务),以及有竞争力的薪水和全部福利。

贾斯汀生活中的一天:

-领导餐厅葡萄酒服务团队,包括夜间品酒菜单配对。
-对服务团队进行葡萄酒配对选择方面的培训
-参与客人在一个温暖,轻松和优雅的方式
-促进横向服务文化
-根据福布斯五星级标准,支持餐厅服务的各个方面
-及时解决客人问题,保持99.5%以上的客户满意度
-协助餐厅经理招聘、培训和支持所有餐厅员工
-现场出席晚宴或活动服务的每个阶段(欢迎,葡萄酒服务,餐饮服务,惊喜和喜悦,离场)
-支持所有计数,包括跟踪所有服务项目(眼镜、盘子、餐具)的破损情况
-按要求发送夜间,每周和每月报告betway赞助英超西汉姆联队
-支持所有物业服务,但重点是晚餐和私人活动。
-协助维护POS系统,并将准确的数据报告到记录文件中
-定期更新酒单和酒窖指南/库存
-在高级经理缺席的情况下担任餐厅经理
-能够在餐厅接待客人或度假时担任服务员
-参加我们的侍酒师委员会,并在必要时协助虚拟品尝和场外葡萄酒晚宴

您对JUSTIN的贡献:

-具备较强的组织能力、客户服务、餐厅和活动策划/执行经验
-一级侍酒师,或同等工作经验。
-食品处理员卡
-具有较强的抗压能力。
-能够确立方向,获得承诺并执行。
- 2年以上高级餐饮机构工作经验。管理经验者优先
-在收入和业务建设方面有强烈的紧迫感
-必须能用英语进行口头和书面交流,有中级语言能力者优先
能够进行技术计算,在电子表格和图表中收集数据,并维护预算
-除非候选人有合法有效的豁免,否则该职位需要接种新冠病毒疫苗

免责声明:

上述声明旨在描述分配给该工作的员工所执行工作的一般性质和水平。其设计不应被解释为对分配给该工作的员工所需的所有职责、责任和资格的全面清单。

贾斯汀对你的奉献:

-竞争性福利套餐,包括医疗(包括24/7在线访问医生)、视力、牙科和401k,并具有匹配资格
-发展机会和内部流动
-经理和领导力培训、每两周一次的L&OD网络研讨会和在线学习课程
-公司范围内的问题解决和持续改进培训
-精彩捐赠(com)-允许您将公司资金捐赠给您选择的事业
-公司专注于身心健康,包括虚拟瑜伽和冥想课程

精彩公司是一个提供平等机会的雇主,有晋升的机会。所有符合条件的申请人,不论其种族、肤色、宗教、性别、性取向、性别认同、国籍、残疾、年龄、退伍军人受保护身份或其他受保护类别,均将获得录用考虑。

其他信息:

职位公告:
11月23日,星期二
工作类型:
全场比赛结束时间
工作类别:
工作级别:
联系

联系信息:

贾斯汀葡萄园酒厂有限责任公司
佩吉·泰勒·杜威