葡萄酒商业网站-葡萄酒行业的网页必威手机登录
由WBM创建和管理

西城纳尔逊小屋的副主厨

星座的品牌

公园的城市,但

把这份工作送给朋友:

分享这份工作:

职位描述:

工作描述

公司总结

我们是人们喜爱的啤酒、葡萄酒和烈酒品牌的生产者、创造者和营销者。在Constellation Brands,我们一直在推动边界和超越今天的思考,以提供在现在、明天和未来产生共鸣的产品和体验。由于这种方式,我们成为美国零售领域发展最快的大型CPG公司,在美国、墨西哥、新西兰和意大利都有业务。我们的高端品牌组合,如Corona Extra, Modelo special, Kim Crawford, Robert Mondavi, Meiomi, The Prisoner, SVEDKA Vodka, High West Whiskey等,为我们带来了行业领先的增长。但我们才刚刚开始。自1945年成立以来,我们一直走在消费者趋势的前沿,这推动了我们的成功,并将指导我们创造下一代值得追求的产品和体验。

职位概要

我们目前正在寻求为高西部的纳尔逊小屋增加一个有才华的副主厨。这个职位将承担很多责任;因此,优秀的候选人需要同时具备高级烹饪和管理经验。纳尔逊小屋是在高西部组织的首要餐饮场所。我们的工作是超季节性的,每周都制作菜单。一流的烹饪技能是必须的。

这是一个全职的机会,一旦雇佣就有资格参加健康福利(医疗、牙科、眼科)。PTO,带薪假期,公司补贴的401K,员工产品补贴,学费报销,以及其他津贴。计划包括周末和晚上(没有过夜/墓地)。我们期待着审查你的申请。为你的下一个事业干杯!

责任
*管理所有的餐饮服务,确保食物按照预期准备,并完成所有的开饭和收饭清单。
*完美的口头和书面沟通能力。
*完成月度盘点、支出跟betway赞助英超西汉姆联队踪和费用对账。
高效管理烹饪团队,满足并超越客人的期望。
*与客人和员工沟通,提供教育和预备服务
*鼓励烹饪人员之间的创新和合作。
必须有丰富的活动经验。餐盘,鸡尾酒接待和自助餐以及其他形式
*保持厨房、步入式餐厅和储藏区域的井然有序和清洁。
*按时参加BEO会议
*制定准备和现场管理指南;书面和口头
*协助协调宴会和场外活动的食物准备工作。
*必须熟练准备各种肉类、海鲜、家禽、蔬菜等
*根据需要制作食谱,以确保一致性。
*根据业务水平制定每周计划
确保设备的需求和问题及时上报给厨师长
*管理食品质量问题或产品短缺。
*确保团队保持工作站和设备的清洁和卫生。
*参加所有预定和要求的会议,并能够提出改进建议。
完成厨师长指派的其他相关工作

最低资格
至少4年厨房相关工作经验。
*必须能够以积极和建设性的方式清晰有效地沟通。
了解各种烹饪方法,配料,设备和程序。
*必须熟练使用计算机,熟悉outlook、excel、word和SharePoint等软件。
*有很强的技术能力;刀,真空烹饪,屠宰,熟食和分子
*能够伸手、弯腰、弯腰,经常举起50磅。
*能够长时间站立工作。
*具有一般以上的宴会和活动经验;从开始到结束
*在入职后14天内获得并保持犹他州食品处理许可证。
*必须能够在晚上,周末和一些假期工作。必须能够灵活的作为业务指示

物理需求/工作环境:
*户外/室内工作
适用于温暖/寒冷的气候
*在高处工作
*在潮湿的表面上工作
*暴露在噪音、烟雾和/或有毒化学品中
*在移动、机械零件及升降卡车交通附近进行工程
*必须能够移动到55磅

必须至少21岁。必须能够长时间地坐着和/或站着,并能长时间地在电脑前工作。可能需要吊装。可以作出合理的安排,使残疾人能够履行基本职能。

位置
犹他州帕克城

额外的位置

工作类型
全职

工作区域
酒店和零售

平等的机会

星座品牌致力于持续的平等就业机会计划。所有人在星座品牌享有平等的就业机会,无论其性别、种族、肤色、年龄、宗教、信仰、性取向、国籍或国籍、祖先、身体或精神残疾、医疗状况(癌症或遗传特征)、婚姻状况、性别(包括性别身份或性别表达)、家庭状况、军人或退伍军人状况、遗传信息、怀孕、分娩、母乳喂养或相关状况(或适用歧视法律和法规框架内的任何其他群体或类别)。

附加信息:

工作上:
周一,11月22日
工作类型:
全职
工作范畴:
职位级别:
中层
参考没有:
r - 22547