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Domenico酒厂& Osteria总经理

Ferneborg集团

圣卡洛斯,

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职位描述:

总经理
多梅尼科酒庄&奥斯特利亚
圣卡洛斯,


位置

多梅尼科酒庄正在寻找一位对人、食物和葡萄酒有真正激情的总经理,并以他们的专业为荣,同时致力于将他们打造成为酒店行业的领导者和一流的娱乐场所。

总经理通过其经理负责全面管理和监督日常活动运营、餐厅服务、酒庄运营、营销和零售运营,包括品酒室、葡萄酒俱乐部,直接对整个酒庄运营的消费者销售和盈利能力负责。

这个人必须表现出无与伦比的热情好客,成功地建立和领导强大的团队,保持品牌和身份,并努力在业务的所有领域超越卓越的标准。该职位负责通过我们的团队激活和执行品牌倡议,培养和灌输积极的公司文化,并促进成功的跨部门合作,最终推动业务盈利。

责任

一般操作

1.总经理职位要求在餐厅、活动场地、酒庄和葡萄酒俱乐部的日常运营中表现出色。监督和管理各方面的业务,以及所有相关的内部部门。建立目标和运营政策,以预测和解决业务的各个方面的问题。
2.通过积极的沟通,设定和管理期望,并提供可靠的业务结果,建立业主的忠诚度。
3.与厨房团队一起工作,以保持我们的厨房最有效的运作,并及时、美观和盈利的方式执行我们的菜单。

领导

1.培养积极的公司文化,树立士气,创造持续积极的工作环境,保持高效和专业的员工队伍。
2.培训、发展和激励管理团队成员。监督管理团队,确保他们在开发直接报告。


销售-市场-品牌发展

1.所有的广告和营销发展策略将被制定和推出,以增加品牌认知度和提高客户服务满意度。这包括活动、预订、预订和一般场地使用的客户沟通。
2.与市场总监合作,为所有市场营销提供宣传材料、内部市场宣传资料以及预算批准的指导。



财务管理

1.根据业务预测和预算,维护、监控并努力超过一般运营、食品成本、人工成本、工资和所有其他业务相关支出的损益目标。
2.为所有内部部门提供预算指导并监督财务绩效。

政府

1.酿酒厂运营经理、酿酒师、市场营销经理、葡萄酒俱乐部经理、销售经理、餐厅服务经理、特别活动经理和人力资源和会计经理将向总经理汇报。
2.与公司法律和第三方合规供应商协调,确保酿酒厂符合所有许可要求和所有州和联邦酒类法律,并及时提交和/或支付所有申请、退货和付款。


经验

1.至少10年多层面,大容量餐厅,场地和/或同等相关经验。
2.具备良好的金融和商业头脑;分析能力,并能够满足和超过预算,包括劳动力,食品,适用的直接运营成本。
3.无与伦比的热情好客,美食,美酒和音乐。
4.能够在高压、快节奏的环境中成功地同时处理多项任务,委派和管理多个项目。
5.具备卫生部门的职能工作知识和所有其他相关法规。
6.出色的书面和口头沟通和人际交往能力。

附加信息:

工作上:
周二,11月16日
工作类型:
全职
工作范畴:
职位级别:
执行
工资信息:
15万到20万美元,外加奖金

联系信息:

Ferneborg集团
约翰。Ferneborg