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副厨师长

威尔逊工匠酒厂

claros公司,

职位描述:

工作总结:

住宿副厨师长在住宿烹饪主管的指导下工作，准备和呈现食物，让入住希尔兹堡市中心精品酒店的客人感到愉快。这个职位主要是为我们的住宿部门在市区所有的住宿地点准备早餐和早餐用品。

职责:
每周3天为葡萄叶酒店做早餐
为Calderwood和Camellia酒店的每日早餐服务准备菜单项目
及时更新预订日历，为客人提供早餐服务
-将准备好的菜单项目送到酒店，为酒店老板提供早餐
——用厨具和设备布置厨房，如刀、锅和厨房秤
研究每一个食谱，收集所有必要的材料
-通知客栈老板每日菜单
-按照烹饪主管的菜单，提前准备食物
-确保吸引人的盘子展示
-修改早餐菜单以满足顾客的需要和要求(例如减少盐，去除乳制品，无谷蛋白等)
监督食品库存，与烹饪主管沟通订购所需产品
-检查食物的新鲜度，扔掉过期的食物
-尝试食谱并建议新的配料
确保在厨房区域内遵守所有的健康和安全法规

所需技能:
-有成功的厨师工作经验
-有厨房设备操作经验
熟悉烹饪，烘焙和糕点技术
能够在压力下保持冷静和专业
-优秀的时间管理能力
掌握最新的烹饪技术和食谱
良好的卫生法规知识
-当前的食物处理卡
-必须至少21岁
优秀的沟通技巧
能够作为团队的一员并独立有效地工作
-需要时能灵活安排工作时间
-能够站立很长时间
-能够举起50磅。定期地

语言:
-英语流利(说，读，写，打字)
双语英语/西班牙语者优先。

数学:
-能够进行基本的计算和转换，如加、减、除、乘、小数和百分比

推理:
-必须能够分析信息并在此基础上做出合理的决策或建议。
-能够有效地解决问题并优先处理工作任务。

物理的要求:
这里描述的身体需求代表了员工成功完成这项工作的基本功能所必须满足的要求。如有可能，可提供合理的膳宿，使残疾人士能够履行基本职能。

在履行该工作职责的同时，员工被定期要求;
-用手、手臂和手指去够、举、抓、拿、开/合、切、切、封等
-听，听，说，尝和闻。
-长时间站立。
-定期举起/移动/搬运50磅，步行，爬楼梯。
-弯腰，跪，蹲伏。

威尔逊工匠酒庄是一个平等机会的雇主。

附加信息:

工作上:

周五,11月12日

工作类型:

兼职

工作范畴:

总务及其他

职位级别:

中层

工资信息:

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