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副厨师长

威尔逊工匠酒厂

claros公司,

职位描述:

工作总结:

住宿副厨师长在住宿烹饪主管的指导和指导下工作，准备和提供食物，让住在希尔兹堡市中心一家精品酒店的客人感到愉快。这个职位主要是为我们的住宿部门准备早餐和早餐用品，以便在市中心的所有住宿地点使用。

职责:
-每周三天为Grape Leaf Inn做早餐
-为Calderwood和Camellia Inn的每日早餐服务准备菜单项
-保持与预订日历相匹配的准备项目为客人提供早餐服务
-将菜单上准备好的食物送到酒店，让酒店老板提供早餐
——在厨房设置炊具和设备，如刀、锅和厨房秤
研究每一个食谱，收集所有必要的食材
通知酒店老板每日菜单
-遵循厨房主管的菜单，提前准备食物
确保有吸引力的餐盘
-修改早餐菜单以满足顾客的需求和要求(例如少盐，不含乳制品，不含麸质等)
监控食品库存，与厨房主管沟通订购所需产品
-检查食物的新鲜度，扔掉过期的食物
-尝试食谱并推荐新的食材
确保遵守厨房区域的所有健康和安全规定

所需技能:
有成功的厨师工作经验
有厨房设备的实际操作经验
烹饪，烘焙和糕点技术知识
能够在压力下保持冷静和专业
优秀的时间管理能力
最新的烹饪技术和食谱知识
良好的卫生法规知识
-当前的食品处理卡
-必须年满21岁
优秀的沟通技巧
能够作为团队的一部分有效地工作，也能够独立工作
能够根据需要灵活安排工作时间
-能够长时间站立
-能举起50磅。定期地

语言:
流利的英语(说，读，写，打字)
双语英语/西班牙语者优先。

数学:
-能够进行基本的计算和转换，如加、减、除、乘、小数和百分比。

推理:
-必须能够分析信息，并在此基础上做出合理的决定或建议。
能够有效解决问题，并对工作任务进行优先排序。

物理的要求:
这里描述的身体需求代表了员工成功完成这项工作的基本功能所必须满足的要求。如有条件，可提供合理的便利，使残疾人能够履行基本职能。

在履行本工作职责时，员工应定期履行;
用手、胳膊和手指去够、拿、抓、拿、开/合、切、切、封等。
-听，听，说，尝和闻。
-长时间站立。
-经常举起/移动/携带50磅重的物品，走路，爬楼梯。
-弯腰，跪下，蹲下。

威尔逊工匠酒庄是一个机会均等的雇主。

附加信息:

工作上:

周五,11月12日

工作类型:

兼职

工作范畴:

国家行政和其他

职位级别:

中层

工资信息:

有竞争力的价格+员工折扣!

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