Liber Pater 2018的价格为每瓶3万英镑，是世界上最昂贵（和有争议的？）葡萄酒 - 一种以稀有，无育种的品种制成的19世纪Claret风格的波尔多红色。为了启动它，伯利葡萄酒俱乐部（Birley Wine Club）与其他稀有葡萄酒一起举办了一个非凡的夜晚，倾倒了2015年。彼得·迪恩（Peter Dean）与尼尔·马丁（Neal Martin）和酿酒师洛克·帕斯奎特（Loic Pasquet）一起参加了一次千载难逢的活动，以与拿破仑一样的方式品尝波尔多。
“我正在做需要做的事情来保护我们的遗产，” Liber Pater所有者和VigneronLoïcPasquet说。
£27,500。这就是一瓶750cl的Liber Pater 2015成本 - 批发价格。而且我的玻璃杯正在自由地重新装满。“ Super Somm”克莱门特·罗伯特（Clement Robert MS）表示，他已经为伯利俱乐部（Birley Clubs）购买了11瓶瓶子，他是饮料和葡萄酒购买者的负责人。
正如我们被告知葡萄酒作家一样，玻璃杯中的东西很重要 - 其他一切都只是噪音。但是27,500英镑…对不起，但不是价格只是妨碍您？…曾经有点小的东西？
我问洛克·帕斯奎特这个问题，酿酒师和所有者解放帕特，在兰迪拉斯（Landiras）的一家精品酿酒厂（Sauternes）西北部的一家小型公社，自2006年以来，它已成为真正的邪教庄园。它的schtick是在1855年分类时（在叶lloxera发作之前）恢复波尔多葡萄酒的美味 - 使用曾经在该地区常用的天然，未植物的葡萄藤，但随后许多葡萄藤被取代。
这就是他与当局，警察和其他任何有斧头的战斗，帕斯奎特甚至委托了自己的图形小说，说明了他的剥削小说，这是我们在一个真正非凡的夜晚结束时给予的礼物。
确实是一个罕见的事件
帕斯奎特（Pasquet）在梅菲尔（Mayfair）的安娜贝尔（Annabel's）的马特奥（Matteo）的伯利葡萄酒俱乐部晚餐上展示了他的葡萄酒。安娜贝尔（Annabel's）是Uber独家伯利俱乐部的五个场所之一，Matteo是Annabel's的一家出色五家餐厅之一，任何时候他们都可以在会场上坐900个封面。正如您被一个粉红色的夹克管家一起向Matteo的餐厅展示的，他看上去有点像Eurovision Song参赛者，您经过了迷宫的酒吧和餐馆，这些酒吧和餐馆构成了这个非凡的有趣宫殿。
Birley Wine Club每年会见几次，并举办您提供正确的葡萄酒的类型。尼尔·马丁（Neal Martin）是波尔多（Bordeaux）的世界领先当局之一，是三位作家之一，利比·帕特（Liber Pater）是一种葡萄酒，即使他也很难品尝到它。
我们遇到了一杯香槟稀有2008年并有礼貌地说，照片严格言语 - 除非它们是晚餐盘，让我告诉您，巧妙地安排了最高秩序的食物。
野生鲈鱼，粉红色的葡萄柚和苹果万寿菊的腕止核Carpaccio伴随2008EgonMüllerRieslingKabinett Schwarzhofberger，卡比尼特（Kabinett）似乎在RS级别上几乎拼小，但与调味料的酸度相匹配。
然后，我们将提供自由葡萄酒，首先是“入门级”Denarius by Liber Pater 2019（每瓶691英镑）与Carabinero和Squid Ink Tortellini搭配番茄和虾黄油酱相匹配。接下来是Liber Pater 2015与烤牛里脊肉一起搭配，像小拳头一样大，白西兰花和金色葡萄干jus gras。我不确定我的牛肉最好 - 它的味道就像已被按摩到瓦格纳的菌株一样。Liber Pater不同，美味，味道像“波尔多有扭曲”，这就是您所期望的。
一个Denarius by Liber Pater 2015伴随奶酪和酸辣酱。我之前已经品尝过这个，它堆积起来，与2015年的木材相比，2019年的质地很棒，该质地在Amphora陈化了。但是，让我们将其视为观点，您可以在691英镑的价格上购买eBay上的四个真正的罗马银币。只是说。
价格会损害消息吗？
显然，这些葡萄酒引起了很多讨论，当Pasquet加入我们并与Neal Martin关于葡萄酒和整个背景故事进行深入讨论时，这是一个捏造自己的时刻。桌子周围没有太多的协议，但我要说的是马丁在他自己的网站Vinous上写这篇文章。
就我而言，这是您知道自己是“在桌子上用餐”的晚上之一，这是由伯利葡萄酒俱乐部（Birley Wine Club）慷慨主持的座位，这是最不包括聚会的非常好的广告。
那么价格会妨碍葡萄酒吗？当然可以。It’s what everyone writes about, rather than Pasquet’s courageous attempts to take on the whole Bordeaux system single-handedly armed with a mule, a 150 year-old plough, and a patch of land that has not (recently) been renowned for making great red wines. And, to be fair, Pasquet seems to revel in the price put on his bottles.
葡萄酒的核心谦卑是完全不正当的，这是由将食物味道保存为珍贵文化宝藏的哲学所驱动的 - 是世界上最昂贵的葡萄酒。帕斯奎特（Pasquet）回答我的问题，即价格是否完全令人信服。
他说，他的顾客了解他在做什么，并乐于为此付出代价 - 举例说明新加坡一位顾客将他带出来打开瓶子。稀有性显然是一个因素 - 只有720瓶Liber Pater 2018生产的，进口商Armit葡萄酒目前以每瓶30,000英镑的价格出售……债券。它使刚果民主共和国的发行价格以每瓶3,600英镑的价格看上去几乎便宜。
克莱门特·罗伯特（Clement Robert MS）在葡萄酒上说“陪审团仍在淘汰”，但显然对它们有需求。一个s for the way the price rose from the first vintage to where it is now, I believe that Pasquet has to be smiling about the irony that the 1855 classified estates, which ranked châteaux according to the price of their wines, now has an ‘outsider’ in their midst – a wine that is arguably truer to the original assemblage of the wines of that time and yet has to call itself Vin de Table because it breaks all the rules subsequently enshrined in law. And, using their own evaluation criteria of price – Liber Pater sits at the very top of the tree.
TGHE盲目品尝结果是什么？这是质量唯一的客观度量。