随着葡萄酒行业努力吸引年轻消费者，2021年美国葡萄酒出货量将增加

萨克拉门托——尽管面临来自其他酒精饮料的竞争等挑战，但2021年美国葡萄酒出货量同比增长了近3%。

酒精饮料行业咨询公司bw166对联邦消费税的初步分析显示，去年美国和外国酒庄在全美的葡萄酒出货量估计为4.48亿箱，比2020年的4.35亿箱有所增加。

上述数据出炉之际，葡萄酒行业领袖和分析师正在北美最大的葡萄酒贸易展“统一葡萄酒与葡萄研讨会”(Unified wine and Grape Symposium)周三举行的一个论坛上，努力解决行业面临的紧迫问题。该活动在中国外管局信用合作社会议中心举行，为期三天，预计将吸引6000名与会者。

最紧迫的问题是吸引年轻消费者，他们喝葡萄酒的速度不如老一辈。

曾在尼尔森(Nielsen)研究公司工作的行业顾问丹尼·布拉杰(Danny Brager)指出，该国硬苏打水市场在2021年的销售额为50亿美元，超过了霞多丽或赤霞珠。硬苏打水市场主要由千禧一代消费者推动。

布拉杰说:“这是一个巨大的数字。”他补充说，另外还有50亿美元用于购买其他非传统酒精饮料，如即饮鸡尾酒。

“这些产品吸引了消费者对口味多样性的兴趣，也吸引了一些寻求泡沫的消费者。一些(消费者)在寻找方便的罐头包装。”

布拉格和其他盟友正在推动更大的营销努力，以接触到更年轻的消费者。他们认为，该行业不能依赖过去25年因“法国悖论”(French Paradox)而经历的增长，该研究表明，地中海饮食加上适量饮用红酒有助于抑制心脏病。他们成立了一个名为WineRAMP的组织，帮助启动一个行业资助的研究和推广项目，以促进葡萄酒销售。

“难道整个行业不应该共同寻找一个潜在的解决方案，将我们的产品推向消费者吗?”布拉格说。

这次会议的演讲者来自葡萄行业的各个领域，包括葡萄种植者、经纪人和律师，他们都在美国葡萄行业中发挥着重要作用。美国葡萄行业主要由加州公司主导。

诺瓦托Turrentine经纪公司总裁史蒂夫•弗雷德里克斯(Steve Fredericks)说，在加州葡萄酒咨询委员会(California Wine Advisory Board)的支持下，布拉杰和他的盟友在上世纪六七十年代曾提出过类似的建议。

弗雷德里克斯说:“由于一些政治因素的影响，谈判破裂了。”“但我认为它当时取得了一些成功。”

虽然年轻的消费者面临着挑战，但葡萄酒行业的其他领域在2022年初将更加稳定。必威手机登录例如，葡萄市场比近年来更加平衡，因为近年来葡萄收成使得葡萄的产量低于历史平均水平。

“总的来说，我认为我们现在的情况非常稳定，”葡萄种植者联盟(Allied Grape Growers)的总裁杰夫?“我会说，它是稳定的，有可能出现供应过剩。”

苦味说，当美国农业部下个月公布结果时，2021年加州酿酒葡萄的压榨总量应该超过350万吨。他补充说，这将比2020年受野火影响的作物略有增加。

去年，旨在获得更大市场份额的葡萄酒公司进行了更多的并购，预计这一趋势将继续下去。

“我认为这种势头肯定会延续到2022年，”位于圣罗莎的并购咨询公司Zepponi & Co.的负责人马里奥·泽波尼(Mario Zepponi)说。

bw166管理合伙人乔恩•莫拉马克(Jon Moramarco)表示，去年进口葡萄酒是葡萄酒出货量的最大推动力，在2020年弥补了部分库存短缺。起泡酒和进口苦艾酒也促进了销量的增长。

布拉杰说，一些新的葡萄酒品种也经历了增长，比如用发酵的龙舌兰汁制成的龙舌兰酒。在2021年大幅增长的前30名中，有3个是龙舌兰酒品牌。

“这些产品的价格点不在奢侈品市场，”布拉杰说。“他们的目标人群一般都比较年轻。”

您可以致电707-521-5223或bill.swindell@pressdemocrat.com联系资深作家比尔·斯温德尔。在推特上@BillSwindell。