许多令人兴奋的发展正在朝nonfungible tokens或NFTS，从元评估NFT到幻想足球数字收藏卡，再到Monster-Battle NFT游戏。实际上，Cointelegraph Research预测NFT销售将今年达到创纪录的高点177亿美元。

但是，一家法国初创公司正在采用葡萄酒NFT的雄心勃勃的方法。在对Cointelegraph的独家采访中，分别是世界葡萄酒的首席执行官兼首席产品官Yacin Kharroubi，讨论了使法国葡萄酒在区块链上提供的物流。巴尔萨扎德（Balthazard）是在普罗旺斯（ProvenceElrond网络。

Cointelegraph：由于税收和海关的差异，一瓶葡萄酒的价格会有所不同，例如在法国和中国。那么，关于此类付款的设置是什么？

Samuel Balthazard:对于系统，对于税收，我们创建了一个名为葡萄的令牌。而且，当您购买NFT时，您会占有一些令牌，以换取许可证的瓶子。然后，当您想取回瓶子时，我们会使用一个系统来知道是否有足够的葡萄基于您的国家。例如，如果您在中国（进口税很高），则需要有更多的葡萄代币来支付税款。如果您在法国，则应该更少的令牌。

普罗旺斯的葡萄园|Source:明yen hsu， 创作共用

CT: Where are you guys in terms of product development? Are you guys already selling these NFTs or just building the prototypes?

Yacin Kharroubi：实际上，我们已经建立了这个项目几个月，但是我们10天前就发布了正式宣布。因此，现在，我们创建了所有设计。我们将推出300 nfts的第一滴，并且目前已经与NFT收藏和酿酒厂建立了一些合作伙伴关系。

CT：由于存在链风险，您将如何确保瓶子的安全和保障？

SB and YK:For that, behind every NFT, there are three real bottles of wine because of the safety and the security. For these three bottles, we put them in three different vineyards, like we want to work at a cloud system, but with bottles.

将每个NFT固定在三瓶设置中是该过程的第一步，因为我们要确保如果丢失了一瓶或两个瓶子，我们仍然有第三个瓶子，但是客户只会拥有一瓶。我们购买三瓶。但是，当您等待一瓶时，如果什么都没发生，他们会去市场。有了NFT，您可以在这个市场上享受折扣。因此，您可以在市场上[...]购买打折的瓶子。第一部分是我们要创建一个“葡萄酒菜单”。这就像邀请葡萄酒活动或葡萄酒吧的折扣之类的邀请。

安全方面的第二步是关于保险。当您将NFT放置时，您会有一些葡萄。30％，是费用的；30％，适用于葡萄酒，库存，存储的所有者；30％，是葡萄园。同时，其余10％属于我们。因此，如果葡萄园失去了瓶子，他就不会收到葡萄，因此他对照顾瓶子有[经济]兴趣。当您有足够的葡萄支付费用和运费时，您可以要求您的瓶子。

CT：在您的网站上，它说每个NFT将代表不同类型的葡萄酒。那么，你们将如何确定葡萄酒的质量？

SB and YK:For this part, it’s about data and data science. In the beginning, we wanted to show the wine’s vintage as an attribute, but vintage is too subjective and too difficult for customers to choose. So, we decided to create an attribute based on quality. And for this attribute, we’re going to use historical data, but we will create a prediction model. So, analyzing all the data, which allows us to determine quality — for example, the weather, the rain and sunshine of the vineyards where grapes are grown.

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CT: Would you guys like to include any other statements or visions about what you are doing?

SB and YK:我们想要有三个主要目标:首先,第吉尔talize the wine ecosystem; then, educate the people on how to spot good wine; and finally, gamification of the wine ecosystems [via the Metaverse]. We have a lot of ideas — for example, one wine collection of NFTs and then another. The ultimate step is to arrive at the real wine market with real wineries.

The last part — I think it’s important — it’s why the vineyards would be interested. The first part, it’s about the second market. So, for example, when the Domaine Chateau du Rouet sells a wine, they control the first market. But if the bottle appreciates in value over time, the winery doesn’t control that. And with NFTs, you can put royalties on the second market, so Domaine Chateau du Rouet gets a commission from resales.